کروم

کروم چیست؟ یک ماده معدنی ضروری است که به عملکرد بهتر انسولین (هورمون کنترل‌کننده قند خون) کمک می‌کند. به‌طور طبیعی در غلات کامل، بروکلی و گوشت وجود دارد. فرقش با کروم پیکولینات جذب کروم خالص از غذا خیلی پایین است. به همین دلیل آن را به ماده‌ای به‌نام اسید پیکولینیک متصل می‌کنند تا بهتر جذب شود — همین می‌شود «کروم پیکولینات»، رایج‌ترین فرم مکمل کروم در بازار. در بدنسازی چه اثری دارد؟ واقعیت این است که شواهد قوی پشت این ادعا نیست: • در مطالعه‌ای که تمرین مقاومتی را با کروم پیکولینات ترکیب کردند، هیچ افزایش اضافه‌ای در قدرت یا حجم عضله دیده نشد • در افراد سالم و غیرچاق، این مکمل تغییری در چربی بدن یا ترکیب بدن ایجاد نکرد جایی که واقعاً مؤثر است، افرادی هستند که مقاومت به انسولین یا دیابت نوع ۲ دارند؛ در این گروه، کروم پیکولینات توانسته کنترل قند خون را بهتر کند. چرا بین ورزشکاران محبوب شده؟ تمرین شدید هوازی باعث دفع بیشتر کروم از بدن می‌شود. همین موضوع باعث شد فرض شود ورزشکاران به کروم بیشتری نیاز دارند، اما این فرضیه هنوز به نتیجه واقعی (رشد عضله یا کاهش چربی) در افراد سالم نرسیده است.